Trang: 16
Tập 35, số 2 2025
CURCUMIN: HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH, ĐỘC TÍNH VÀ TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG TRONG Y HỌC
CURCUMIN: ANTI-MICROBIAL ACTIVITY, TOXICITY AND POTENTIAL APPLICATIONS IN MEDICINE
Tác giả: Nguyễn Thị Huế, Nguyễn Thị Thu Thủy, Trần Quang Huy
Tóm tắt:
Curcumin là một polyphenol tự nhiên chiếm 2 - 8% khối lượng khô của củ nghệ, được biết đến với nhiều
hoạt tính sinh học như kháng khuẩn, kháng vi rút, chống oxy hóa và chống viêm. Bài tổng quan này hệ
thống hóa kết quả nghiên cứu trong 10 năm gần đây (2014 - 2024) về hoạt tính kháng vi sinh vật, độc tính
và tiềm năng ứng dụng của curcumin trong y học, thông qua phân tích các nghiên cứu gốc từ cơ sở dữ
liệu PubMed. Kết quả cho thấy curcumin có khả năng ức chế nhiều chủng vi khuẩn Gram dương, Gram
âm và vi khuẩn kháng thuốc, đồng thời tác động vào các giai đoạn khác nhau trong chu trình phát triển
của nhiều loại vi rút (Zika, DENV, SARS-CoV-2, HIV). Dù có độc tính thấp, curcumin liều cao có thể gây rối
loạn chức năng gan, tăng nguy cơ sỏi thận và tương tác thuốc. Nhược điểm lớn nhất của curcumin là khả
năng hòa tan kém và sinh khả dụng thấp, làm giảm hiệu quả lâm sàng. Các hệ phân phối thuốc hiện đại
như nano-curcumin, liposome và phức hợp cyclodextrin đã được phát triển nhằm khắc phục hạn chế này.
Tổng quan này là cơ sở định hướng cho nghiên cứu và phát triển các chế phẩm curcumin ứng dụng trong
điều trị nhiễm khuẩn và bệnh lý mạn tính một cách an toàn và hiệu quả.
Summary:
Curcumin is a natural polyphenol
accounting for 2 – 8% of the dry weight
of turmeric, known for its broad-spectrum
biological activities including antibacterial,
antiviral, antioxidant, and anti-inflammatory
effects. This scoping review aims to synthesize
scientific evidence over the past decade
regarding the antimicrobial activity, toxicity,
and therapeutic potential of curcumin, based
on original research articles retrieved from
the PubMed database. The findings indicate
that curcumin effectively inhibits the growth
of various Gram-positive, Gram-negative,
and multidrug-resistant bacterial strains, and
interferes with multiple stages of the viral life
cycle in pathogens such as Zika virus, DENV,
SARS-CoV-2, and HIV. Despite its generally
low toxicity, high doses of curcumin have been
associated with hepatotoxicity, increased risk
of nephrolithiasis, and drug interactions. A
major limitation of curcumin lies in its poor
aqueous solubility and low bioavailability,
which significantly restrict its clinical efficacy.
To overcome these challenges, advanced drug
delivery systems such as nano-curcumin,
liposomes, and cyclodextrin complexes have
been developed to enhance solubility and
pharmacokinetic profiles. This review provides
a scientific basis to guide further research and
development of curcumin-based formulations
for safe and effective treatment of infectious
diseases and chronic conditions.
Từ khóa:
Curcumin; kháng khuẩn; kháng vi rút; hoạt chất tự nhiên; sinh khả dụng
Keywords:
Curcumin; antimicrobial activity; antiviral agents; natural compound; bioavailability
DOI: https://doi.org/10.51403/0868-2836/2025/2207
File nội dung:
r250216.pdf
Tải file:
