Trang: 150

Tập 35, số 4 2025

KNOWLEDGE AND NUTRITION PRACTICES OF LUNG CANCER PATIENTS AT THE INTERNAL MEDICINE DEPARTMENTS OF VIET NAM NATIONAL CANCER HOSPITAL IN 2024

Tác giả: Dương Thị Yến, Hoàng Việt Bách, Đặng Bảo Ngọc, Nguyễn Thị Hồng Tiến, Nguyễn Đức Dịu, Nguyễn Thị Dung, Lê Thị Hương

Tóm tắt:
Nghiên cứu mô tả cắt ngang được thực hiện từ tháng 3 đến tháng 10 năm 2024 trên 168 người bệnh ung thư phổi tại các khoa Nội, bệnh viện K nhằm mô tả kiến thức và thực hành dinh dưỡng của người bệnh ung thư phổi điều trị nội trú tại đây. Kết quả cho thấy có 57,1% người bệnh từng tìm hiểu về dinh dưỡng trong điều trị ung thư; 83,9% đồng thuận sử dụng đa dạng thực phẩm, trong khi 16,1% cho rằng cần kiêng khem. Có 32,7% người bệnh cho rằng không nên ăn thịt đỏ. Về tần suất ăn, 47,6% cho biết ăn 3 bữa/ngày. Kiến thức về Omega-3 còn hạn chế, chỉ 35,1% biết đến nhóm chất này, 18,6% biết tác dụng hỗ trợ chống suy mòn cơ và 71,2% biết nguồn thực phẩm chứa Omega-3. Về thực hành, tỉ lệ sử dụng thường xuyên một số thực phẩm gồm thịt đỏ (87,5%), cá (43,5%), rau củ (95,8%), quả chín (82,1%), dầu mỡ (74,4%), đồ xào rán (61,3%). Nghiên cứu cho thấy người bệnh ung thư phổi có sự quan tâm đến dinh dưỡng trong điều trị, tuy nhiên còn tồn tại những nhận thức chưa đầy đủ dẫn đến thực hành dinh dưỡng chưa tối ưu.

Summary:
A cross-sectional descriptive study was conducted from March to October 2024 on 168 hospitalized lung cancer patients at at the Internal Medicine Departments of K Hospital to assess their nutritional knowledge and practices during inpatient treatment. The findings revealed that 57.1% of patients had previously sought information on nutrition in cancer care; 83.9% agreed that cancer patients should consume a variety of foods, while 16.1% believed certain dietary restrictions were necessary. Approximately 32.7% considered red meat inappropriate for cancer patients. Regarding eating frequency, 47.6% reported consuming three meals per day. Knowledge of omega-3 fatty acids was limited: only 35.1% were aware of this nutrient group, 18.6% recognized its role in mitigating cancer cachexia, and 71.2% could identify dietary sources such as salmon, mackerel, and olive oil. In terms of dietary practice, the proportion of patients regularly consuming specific food groups included: red meat (87.5%), fish (43.5%), vegetables (95.8%), fruits (82.1%), oils/fats (74.4%), and fried foods (61.3%). The study highlights that while lung cancer patients express interest in nutrition during treatment, gaps in nutritional knowledge persist, contributing to suboptimal dietary practices.

Từ khóa:
Ung thư phổi; dinh dưỡng; kiến thức và thực hành; điều trị nội trú

Keywords:
Lung cancer; nutrition; knowledge and practice; inpatient care

DOI: https://doi.org/10.51403/0868-2836/2025/2530

File nội dung:
o2504150.pdf

Tải file:

Tải file với tiền ảo trong tài khoản thành viên.